Unser Weinberg
Unsere Trauben stammen aus einer 2 ha großen Einzellage der Großlage Freyburger Schweigenberg. Diese sonnenverwöhnte Lage bringt dank umweltschonendem Anbau und traditioneller Anbautechnik außerordentliche Aroma- und Geschmackskomponenten hervor. Der Boden der Kleinlage des Schleberodaer Grundberges besteht hauptsächlich aus Muschelkalk, aber auch Lehm und Lös.
Wir haben einen starken Glauben an die alte Weisheit: Du kannst keinen guten Wein von schlechten Trauben machen und diesem haben wir viel Erfolg zu verdanken. Unsere Trauben werden nur handverlesen und handverschnitten um so eine bessere Qualität des späteren Weines zu sichern.
In unserem Berg wachsen die Sorten folgenden Sorten:
- Bacchus (52%)
- Dornfelder (23%)
- Weißburgunder (9%)
- Riesling (9%)
- Regent (7%)
